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瑞士卷(10/12)
1，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放入无油无盐的盆里
蛋黄中加入20克白砂糖，搅拌均匀。让砂糖充分融化
在蛋黄中分三次加入色拉油，充分搅拌
在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
分三次在蛋黄中加入低筋面粉，充分搅拌，无筋
蛋白中加入几滴白醋，用电动搅拌器搅拌，至有泡沫出现
分三次加入剩余白糖，电动搅拌器高速打发。至蛋白呈现白色的奶油状
分三次将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀
将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，150度上下火，烤45分钟
待蛋糕有余热时，将蛋糕卷起即可！
趁热卷起来
大功告成