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豆豉零油蒸鸡翅(7/7)
先来一张主材全家福
鸡翅洗净血水后切花刀(这样做是为了让鸡翅更加入味,这事一般人我不告诉
葱姜洗净切断,刀功好的可以切丝
盘子底先码一层葱姜,然后鸡翅摆盘,最后上面再撒些葱姜,加料酒(材料里忘咯提了骚瑞啊),盐,生抽,糖,鸡精,五香粉,小米辣
包上保鲜膜,然后再保鲜膜上用牙签扎几个洞,方便透气(包保鲜膜是为了防止水汽凝结低落盘中,那就变成煮鸡翅了)
冷锅冷水盖上锅盖大火蒸,上蒸汽后改中火蒸25分钟取出就能吃了
开动,其实这个对上班族人来说很简单,电饭锅做饭,这边蒸菜,同事还能刷刷微博,等微博刷完了,饭菜也好了