香辣牛肉辣酱(
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新鲜的牛肉洗净,切小块,搅打成肉沫,静置备用。
新鲜的红辣椒洗净去蒂,沥干水分,切断,搅打成碎沫。
香菇洗净切成碎丁备用。
花生米炒熟碾碎备用。
炒锅倒入1000g食用油,大火烧开。
油开了以后关火,将油晾10分钟左右。然后倒入事先准备好的牛肉馅翻炒,待牛肉炒散以后开火,放入葱段去腥,接着依次加入准备好的花生米,香菇和辣椒。小火不断翻炒,待水分快煮干的时候加入芝麻,翻炒。最后根据自己的口味依次加入调味料。翻炒到彻底入味以后关火。
制作中的半成品。
完成以后的喷香诱人的香辣牛肉辣酱。
来一口,真是香死人了呢。