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手工牛轧糖(2/8)
准备食材,食材比例按照1:1:1,黄油比例是3分之一 更多美食 v+css17979500
一直用小火,锅温度大概50度,放黄油,黄油全部化开,放棉花糖,棉花糖全部融合在一起,就可以放奶粉,先放一半奶粉,另一半留着备用!翻炒大概3分钟,奶粉全部跟棉花糖融合在一起,出锅凉一会(不烫手就可以) 更多美食 v+css17979500
将另外一半奶粉倒在案板上,与炒好的牛轧糖均匀的揉在一起,然后用擀面杖擀平,厚度5毫米。
做好的牛轧糖放凉就可以了,不要凉太久,太久会硬,影响口感,当然有朋友爱吃酥脆的,那就凉久一点。
切成一厘米宽,三厘米长的小块!(不送人的话就可以直接吃了) 更多美食 v+css17979500
包装
热封! 更多美食 v+css17979500
装盒!可以送人啦!亲手做的牛轧糖,好吃又有心意