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油炸小白条(4/9)
把鱼去头去内脏清洗干净 用料酒,姜丝,生抽,白胡椒粉,盐腌制入味
准备面粉,玉米淀粉,按1:2的比例调好
入锅之前两面粘粉
我是用小奶锅炸的
一次可以放个四五条,不要太多,要不容易粘在一起
小火炸的两面金黄即可
再回锅炸一遍,更酥脆
控一下油
装盘,很好吃哦,纯野生的,肉质很鲜美