烧水煮面，挂面用宽面细面随意

生菜或白菜叶子少许，煮面水开了以后烫熟备用

碗中加入盐巴，鸡精，胡椒面，生抽，杂酱（自己炒的，也可以用买的瓶装牛肉酱）有的话加入一点芝麻酱，用少许开水调开佐料后，待面煮熟捞入碗中，加面汤也行，开水也行，鸡汤也行…最后撒上葱花拌匀即可