葱切段，鸡蛋打散，热锅热油下鸡蛋液，放入小葱段翻炒5-6下，出锅。（炒鸡蛋的油一点要热，量不能少，这样炒出来的鸡蛋才好吃，颜色才能金黄色）（小葱生的就能吃，所以不用炒太长时间，避免破坏营养成分，男士都懂的）

装盘，配上主食，OK

好看好吃好营养！