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清蒸罗氏虾(
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冷水放虾生水煮,加几条姜丝在水里面,水沸腾煮约15分钟即可,虾颜色变橙红色就代表熟透了
豉油调味: 平底锅上放姜丝煮一分钟沸腾入味,放生的半条摘碎的芫茜用碟子盛好即可。加香菜好处是酱油带有清香,带出虾的鲜甜