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萌翻的小刺猬冰皮月饼#手作月饼#(11/12)
糯米粉、粘米粉、橙粉混合过筛
加入细砂糖
加入玉米油
加入牛奶，然后用手动打蛋器搅拌均匀，接着静置20分钟，使粉类充分吸收水份跟油份
待水烧开后，放入蒸锅隔水蒸20分钟左右将面糊蒸熟
蒸好的面糊呈晶莹的质感，放凉后揉成光滑的面团
在捏出一小部分面团，加入可可粉揉成可可面团，备用
剩下的白面团取25克的小剂子，包入10克左右的豆沙馅
然后包好，搓成一端尖尖的水滴状
取10克的可可面团，擀成薄片，盖在上面
在捏出小刺猬的鼻子，然后用剪刀剪出刺猬的刺，最后再粘上双眼睛就可以啦!
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