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秋葵尖椒炒蛋#我要上首页挑战家常菜#(2/9)
备好食材
秋葵洗净切去“小帽子”
秋葵滚刀切块，青红辣椒洗净切块 ，鸡蛋打散
锅内入植物油，油温很高冒烟的时候倒入鸡蛋液（高油温鸡蛋膨的大、吸油少）
鸡蛋摊好后用筷子夹入碗里
利用锅里的余油放入葱花，小火煸香
放入青红椒和秋葵，大火炒2分钟，加入盐
再放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
鲜辣可口，非常营养下饭！