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榆钱窝窝(3/3)
将榆钱儿摘洗干净，把水控干净，保持至少不滴水的状态。然后放少许盐、一点点味精、鸡精调味粉，也可以只放盐。将面粉放进盆中，拌匀。
逐个捏成拳头大小的窝窝形状，中间是空的，这样蒸起来容易熟。摆放于锅中，留出大约二指空隙。
水开后，大约15至20分钟就熟了，刚出锅的比较黏软，放凉至不粘即可食用。可以整个沾蒜汁，也可切块切片享用。