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香辣魔芋(2/8)
烧锅开水， 将魔芋放入， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟；
焯煮好的魔芋捞出控干水分；
热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
煸炒香后下入蒜粒一起煸炒；
加入焯煮过的魔芋进去翻炒；
加入少许水煮一分钟；
再倒入青红椒进去翻炒， 大火收汁；
盛入碗中。