第一步、先腌制鸡腿、鸡腿一个约五百克、剔骨留皮、鸡皮朝下放在菜板上 用菜刀
准备一个保鲜袋、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、红糖一汤匙、老抽一汤匙、生姜切丝、把鸡肉和配料一起放入口袋里混合腌制15～20分钟左右
先腌制鸡腿、现在来这边照烧酱：蜂蜜两汤匙、清酒两汤匙、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、混合搅拌均匀、小火把酱汁放入锅里慢熬、开锅后继续搅拌 大概两三分钟 出锅
不粘锅放油、姜蒜爆锅、小火 鸡皮朝下煎到金黄 反面 煎鸡肉 煎到鸡肉面也金黄 煎熟整个鸡腿 出锅 、米饭一碗 倒扣在盘子里 鸡腿出锅菜板上放个保鲜袋 把鸡腿放在保鲜袋上 切成条 整体放在米饭上 浇汁 撒葱花 开吃 ！
如果家里有小朋友 也可以煎个鸡蛋卷 或者煮点儿蔬菜放在一起吃 ！
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