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芒果雪媚娘(9/10)
把糯米粉、鹰栗粉倒入砂糖牛奶搅拌均匀。(我用自动打蛋器打的,打出来的浆很细腻,不用进行过滤)
把打好的浆孩一层保鲜膜用牙签在上面戳几个小洞,隔水蒸35分钟(因为蒸的图片忘记拍了,所以图上的是蒸好的样子)小提示:到了35分钟打开保鲜膜用牙签在面团里面戳戳,如果还有浆水流出,就再蒸个三五分钟,蒸到没有浆水即可^O^
把面团打开保鲜膜放边备用的时候可以融黄油了哦!蒸面团的热水不要倒掉,可以继续用来融黄油~ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣
放温不烫手就可以把黄油分三次揉入面团(这一步需要比较多的精力时间,因为黄油真的是太难揉进去了(◦`~´◦))融合好黄油的面团盖上保鲜膜放去冰箱备用( ˙-˙ )౨
开始打奶油咯~50g糖分两次下,打至小三角立起来就好啦~
用不沾锅炒50g水磨糯米粉备用,我大概炒了五六分钟左右就好(*´˘`*)♡"(这个是到时候擀面皮的时候用的)
撒上熟糯米粉,拿出一小块面团,擀擀擀~擀好的皮加上奶油和芒果,把面皮像包云吞一样,捏紧就好了。多余的面皮扯下,可以直接吃,这个面皮真的超级好吃^O^(要大胆的多放着奶油,这样做出来的雪媚娘才会圆圆的,高颜值!)
颜值高不高,你们说了算( •̀ .̫ •́ )✧
成品图҉*\( 'ω' )/*҉
打包装送人,超级得体~(ฅฅ*)♡这个雪媚娘要冰冻口感会更好哦~