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糖醋排骨(1/7)
排骨焯水
姜、蒜切片
一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋调成糖醋汁
热锅冷油放入姜片、蒜片爆香，放入排骨大火炒至金黄
放入糖醋汁、一碗清水，大火烧开，转中小火焖煮
半个小时左右，大火收汁，撒入少许白芝麻、葱段，装盘
成品