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芒果慕斯(12/13)
把饼干打碎
黄油放进微波炉加热融化为液体，倒进饼干碎里
用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
芒果肉加酸奶打成泥
淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发
将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒
再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒
最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去，用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上
现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)
放冰箱冷藏两小时左右
将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模 撒上芒果粒、薄荷等装饰即可