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农家咸汤圆(8/14)
先将黄瓜菜干,虾干,木耳泡软,黄花菜干切对半,虾干切丁,木耳切小块备用
丝瓜切条,葱切葱花备用
鸡蛋里加入少许料酒,把姜末放进去打散
糯米粉里加入适量水(我做的太急了,没称份量,亲们自己把握)
揉成团
搓成小汤圆备用
热锅加适量油
倒入鸡蛋迅速翻炒
炒熟后打散
加入其它食材翻炒一小会后加入适量的盐,料酒再继续翻炒
加入水,鸡精
水烧开后加入汤圆,煮大概5分钟
汤圆熟后加葱花起锅
一碗农家汤圆搞定