新鲜猪肋排洗净，厨房纸吸去多余水分，烤箱230度预热，铺上油纸，200度烤一个小时左右。我买的土猪肋条，油脂比较多，所以不用再刷油了。每15分钟翻面一次（不要腌制肋条）原味烤更香！

洋葱切丁，肋条烤至两面焦黄时用叉子插入肋条查看是否熟透，加入洋葱丁继续烤5-8分钟。

生菜洗净后沥干水分盛盘。黄豆酱和辣椒酱拌匀，烤熟后的肋条蘸酱。就这样一口生菜一口肉，再配上加了冰块和柠檬汁的雪碧（因为我不会喝酒）....哇！那感觉....要亲亲要抱抱要举高高啊！