南瓜蒸蛋(
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南瓜上半部切出盖子,用勺子挖出南瓜子,上蒸锅蒸十分钟。
两个鸡蛋1:2比例加温水打散,加小银鱼,倒入南瓜中。再蒸大约10分钟-20分钟。蒸制时间可自己调节,主要看南瓜壁的薄厚。
蛋液不要太满,留一厘米或半厘米的空间,因为蛋液会膨胀。
放小银鱼是为了让味道更鲜美,海鲜与蛋和南瓜都是绝配。