平底锅放油，油热后将包好的发面小包子摆在锅中

稍等片刻，包子底部会变硬呈焦黄色，这时将面粉与水勾兑的水倒入平底锅中，没过包子三分之一处最佳，（至于为什么用面粉水勾芡，为了底部更加酥脆，且能连在一起）

锅里水收干等片刻，水煎包即可出锅，是不是很有食欲