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柚子皮糖(1/6)
柚子皮用刀把白瓣切平,用盐水搓干净表皮.把表皮来回卷起.表皮朝外挤出水份。
切成片后又放在水里搓,来回搓换多几次水…,我是晚上做的,换了3次水,泡一个晚上,第二天把水搓出后用烧开水泡半个小时…拧干水.越干越好.
把500g糖放在250g的水里烧开,倒入柚子皮.
让柚子皮充分吸收糖分
成品,如果觉得不够干可以用太阳晒晒哦.个人认为2个柚子皮放500g糖够甜了,喜欢甜的可以多放点糖.
太阳晒过后的成品。