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凉拌笋丝(4/5)
鲜笋切片
然后切丝，放盐一勺半腌半小时，生的不用焯水。腌的水倒掉。这是为了入味。
大蒜拍烂切碎
辣椒酱，大蒜，香葱，白糖，鸡精，香油不用再放盐了因为腌的时候已经放过了这时候盐已经入味了。
香辣酸甜的成品就好了。