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凉拌笋丝(
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鲜笋切片
然后切丝,放盐一勺半腌半小时,生的不用焯水。腌的水倒掉。这是为了入味。
大蒜拍烂切碎
辣椒酱,大蒜,香葱,白糖,鸡精,香油不用再放盐了因为腌的时候已经放过了这时候盐已经入味了。
香辣酸甜的成品就好了。