1.蟹买回来后养在清水中用刷子洗净；2.毛豆码在碗底，蟹一切为二按顺序码好；3.加入料酒、姜片、葱段、蒜头、少许糖及色拉油；4.水烧开后放在蒸笼上蒸30分钟左右后加入生抽继续蒸5-10分钟