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葱爆羊肉(4/8)
葱姜蒜，鲜辣椒切好备用。
新鲜的羊肉切片备用(最好是要切薄一点易熟)
热锅放适量油，倒入鲜辣椒，葱姜蒜爆出香味。
爆出香味后，开大火放入羊肉翻炒。
放入料酒，生抽，适量盐继续翻炒。
炒至羊肉褪去血色后，倒入葱花爆炒。
放适量辣椒面，有孜然的话放点孜然会更入味，接着放三勺醋。
放入醋后，翻炒两下出锅。