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猪肉鲜藕饺(13/19)
猪肉馅准备好，我用的冷冻的肉馅，切碎很快就能解冻
胡萝卜和藕洗净去皮
去皮后的
切丝后再切碎或者用擦丝器擦成丝再横着切成碎末
切碎备用
肉馅加入葱花、少许酱油、少许水和油搅打至略微上劲
再把莲藕胡萝卜碎加入到肉馅一起再次加入少许葱花、姜末、酱油、油、盐一起拌匀。
办好的肉馅放置一旁
面粉加适量清水和成面团
反复揉搓面团后盖保鲜膜醒置半小时至一个小时。这一步也可以在做馅之前做
醒好的面团取一块揉成长条，然后切成小剂子按扁
左手提起一边右手擀，左手转动一下右手擀一下，一个面皮大概七八下
一次多擀一些，擀的好的面皮会犹如碗状（最前面一个）
放入馅
中间捏一下，然后再捏两端。
全部包完
入开水锅煮，可以在水中加少许盐或者油防止粘锅
开次吧
蘸点醋，嘿嘿