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小时候的味道––香脆花生粘(
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用干花生倒在锅里炒,不需要放油,小火炒大约五六分钟。炒熟关火。
将凉水和白糖同时放锅里小火熬制,不停搅拌,以免糊锅。待起大泡时,可以下花生翻炒。
慢慢倒入淀粉,用铲子不停搅拌。
待糖和淀粉渐渐凝固,和花生包裹在一起时关火,晾凉食用,又香又脆。
成品图。