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面包机版戚风拉花蛋糕#东菱Wifi云智能面包机#(5/21)
将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。
用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。
筛入低筋面粉。
用十字切拌的方法混合至没有干粉。
分两次加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。
混合好的蛋黄糊。
蛋白加入细砂糖打至提起蛋头，蛋白能够拉出小尖勾。
取1/3蛋白放入蛋黄糊中。
使用翻拌的手法搅拌均匀。
搅拌好后倒入剩下的蛋白中。
同样使用翻拌的手法搅拌均匀。
取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。
将小碗里蛋糕糊中加入适量巧克力酱，搅拌均匀，颜色看着自己满意了就可以，然后装入裱花袋中。
螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。
用牙签拉出花。（按照我的手画图，先用牙签按红色线由中心向外拉，然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。）
放入面包机中。（我的面包内放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳当。
手机打开智能app，找到东菱面包机，选择烘烤菜单，时间设定为38分钟。
烘烤结束后蛋糕就烤好了，立即取出放在晾网上晾凉。
晾凉后脱模取出。
展示图。
撰写制作步骤