安装App
史上最简单蛋黄酥^_^(4/15)
我这个蛋黄是直接从整个咸鸭蛋剥出来的，所以有点丑，喷点白酒
150度烤10分钟，我这个流油比较严重
将水油皮材料和油酥材料分别混合揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟
醒面期间把馅料分成17等份，团成团(我的红豆馅不够了用了一点绿豆馅，都是超市买的开袋即食的)
包裹蛋黄
油酥分成17份
水油皮分17份
一块水油皮包裹一块油酥，擀皮儿一样的卷起来，收口冲下再擀起来
中间按压，两边就卷起来了，再按扁（反正就看我的图片吧照着弄）
包上事先包好的馅料（现在可以预热烤箱了170度）
只要包上就可以，收口朝下
最后刷上鸡蛋黄和黑芝麻，烤箱170度30分钟
刚烤好有些自然开裂的感觉，特别漂亮和酥脆
我的红豆沙馅和绿豆沙馅的^_^
非常美味哦，试试吧，我这也是第一次做呢^_^