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莲藕小丸（附香辣做法）(2/6)
准备好肉末，藕丁，小葱。 拍照时肉末还没完全放进碗中，所以显得只有一点点。
混合三类食材，放生抽、盐、胡椒粉、生粉拌匀，捏成小团子摆好。 稍微把肉丸捏紧一点，这样就不容易散。
锅中倒油，大概6、7分热后，放入肉丸用小火炸。
需慢慢炸至金黄。
炸好后捞出就成型啦！肉丸里夹杂着藕的味道，脆脆爽爽很好吃～～
到上一步就可以做点心开吃了。 但是作为湖南人，上桌菜的话还是希望掺点辣椒。附香辣藕丸的后续做法： 另起锅烧油，放入大蒜爆香，倒入青红椒进行翻炒（加些盐和生抽）。断生后将藕丸倒入拌炒后即可出锅～～～～