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白菜扣蛋卷(3/6)
白菜切丝，开水煮熟，滤干水分备用
蛋卷切片，在小碗铺好。要铺紧实。
白菜丝再铺到蛋卷上，压紧实。
熬的很浓的肉汤浇一勺。我用的是隔夜的猪蹄汤。
上蒸锅蒸十五分钟
倒扣在盘子里。OK！我今天做的压的不紧实，所以造型有点松散。