秋梨膏(8/9)
雪梨切块,打成蓉。为了效果,我没有去皮,不过有用蔬果净泡洗。
家里有特级若羌枣,就地取材。红枣去核,备用。
姜切片,备用
我在药店买的这种川贝粉,十几块钱一小袋。其实要熬,所以自己磨碎也可以的。
把除了蜂蜜的所有材料全部放锅里,大火煮开后小火熬1小时。冰糖忘拍照了。用的是不粘锅。
熬1个小时后离火放凉一点,再用纱布袋过滤。这个步骤真心累啊!过滤的比较慢,到后面完全是一点一点挤压出汁!
完全过滤后就是这样的汁了。倒入锅中继续熬。差不多还是要熬1个小时,慢慢把汁熬稠。
熬稠后放入容器冷却到40度以下,然后加入蜂蜜搅拌均匀。
最后一步,装瓶!瓶子一定要干净无水的!喝的时候最好是空腹,舀一勺兑温水喝,因为有蜂蜜,水温不能太高。早晚一杯。