豆腐切成丁，都忘记拍了。还有姜，蒜，大葱都切成小丁，都忘拍了，肉沫剁成沫，有搅拌机的可以绞，很快的。

锅里放油，油烧热了，小火放花椒，略微有些香味出来后放入大葱，继续煸炒，依次放入肉沫，生姜大蒜豆瓣酱，炒个一分钟，然后一次加满水，然后可以把豆腐放进去了，煮个20分钟左右，喜欢吃辣的朋友可以再放点尖椒，就可以盛出来了。

嗯，出锅了。就是这次豆瓣酱放少了点，颜色不大红，但是不影响口感哦！