香干炒肉(
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肉肥瘦分开，瘦肉用老抽生粉盐胡椒粉腌制备用，香干切细条，小芹菜切段，姜蒜红尖椒切好备用
热油先下香干煸炒炒至稍干盛出备用
将肥肉下锅，将多余油脂充分煸出到肥肉差不多很干的时候盛出多余油剩下适量炒瘦肉
将姜蒜红尖椒下锅爆香
下瘦肉翻炒
瘦肉炒到七分熟下小芹菜杆一起翻炒
出锅前放入芹菜叶调味
盛出食用吧
