什锦菌菇(
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蘑菇和香菇切块,胡萝卜切滚刀块,木耳泡发后洗净,木耳用量随意,我喜欢吃木耳所以放的多一些。
锅里放油烧热,放姜片爆香。
放入胡萝卜煸炒片刻
放香菇炒出香味
再把白蘑菇放不一起炒
放入老抽,白糖,小火炖煮。不用加水,蘑菇会出水。
汤差不多要收干时,放入木耳,盐。翻炒至木耳熟了 。滴入少许香油拌匀。
出锅之前放些葱末,一道营养美味的什锦菌菇做好了。