1柚子皮把外面的黄皮去掉，因为是苦的。 2然后放在水里煮五分钟。 3然后清洗，记得清洗也要把柚子皮里的水分洗干，再重复洗。 4然后泡上一夜，或者十二小时，我是泡了一夜。 5清洗好，切小块。

1油锅烧热，加点蒜头翻炒。 2然后加500ml水，加入盐，生抽，老抽，炖收汁就可以了。 3收干汁就可以吃了。 4开饭