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椒盐花生米(
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洗干净花生米后放入料理盆,开水泡5分钟,这步骤很关键。
泡好后的花生米沥干,锅里放比平时炒菜多一点的植物油,一定要冷油冷锅小火炸制,不停翻动,等花生米变色没有白心关火起锅沥油。
炸制好的花生米稍晾凉后放入两小勺盐拌匀