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板栗烧鸡(10/11)
把鸡洗净剁成块备用
然后处理板栗，把外壳剥掉备用
剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
Yes～板栗处理完成
洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
成品，色泽口感还不错～^ _ ^