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咖喱牛肉炖土豆(10/11)
牛腱子肉放在水中，泡出血水。
把牛肉切成几大块。
冷水下锅，焯水，焯出血沫。
焯水时，准备好所有调料。
焯好水的牛肉切成大小均匀的小块，所有调料放入，加水与肉差不多齐平。
放入电压力锅，选择牛肉类，我选择了压30分钟。
烧牛肉期间，土豆，胡萝卜切块，泡入水中防止氧化，洋葱切片。
起油锅，将土豆，胡萝卜，洋葱一起下锅翻炒，炒至土豆透明，加200ml水煮10分钟。
把焖烂的牛肉及牛肉汤加入，100g咖喱块全部放入。
咖喱块完全融化后，用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。
最后将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱牛肉饭。