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叉烧(
8
/9)
五花肉切三段,每段厚度2-3cm
将除了蜂蜜水之外的酱料全部拌在一起,蒜粒切碎,将五花肉放进去腌制36小时(我是前一天晚上腌,今天中午吃),中途翻面几次。
烤箱预热200℃,叉烧放在烤网上,下面垫烤盘(记得放油纸或锡纸),叉烧中上层,烤盘总辖层一起放进去。
15分钟后取出,碗里调好蜂蜜水,可以再加些老抽上色,刷叉烧的表面,翻面后再烤15分钟。
烤好后,翻面再来五分钟(可以适量的烤久一点,干一点,不会焦就可以了)
烤好后往干爽凉爽的地方风干一会儿。
切开
上盘洒芝麻~
开吃。