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香辣炒萝卜干-----小时候的味道(14/18)
一般菜市场卖凉拌菜的地方都有这个卖的哦，实在不行就网上去买吧
切成小段，用清水清洗干净，沥干水待用
肉先切片儿在切丝
肉丝放入一个容器，加入适量生抽，生粉，食用油，胡椒粉拌匀腌制一下
青椒切细丝儿
蒜苗头切斜刀断
锅里上少许油烧热，放入生姜大蒜沫炒香
接着倒入切好的蒜苗斜刀断
放入腌制好的肉丝儿，倒半勺料酒
一勺生抽
少许豆瓣酱小火炒出红油
倒入切好的萝卜丝儿，让每个萝卜丝儿上面都沾满酱料，翻炒三四分钟
倒入青椒丝儿
加入少许盐，鸡粉
最后倒入适量的辣椒油炒匀
就可以出锅啦，很简单吧
喜欢辣的人可以放红椒，很开胃的一道家常小炒
配稀饭和配米饭都是绝配啊