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芋儿鸡(2/10)
准备材料，三黄鸡半只，芋头一些
鸡肉下锅汆水，加料酒一起，水开汆3分钟关火。
芋头改刀，切成图上这样
姜切片，大蒜从中间打破成两半就行。
准备一些香料
热油下：豆瓣酱，香料，姜蒜一起炒香，然后下汆好洗净的鸡肉，加入蚝油，白糖，酱油一起炒香
锅里加水（水量是鸡肉的一半多），放入葱结，盖上锅盖大火开10分钟调小火。
待到鸡肉6分熟的时候下芋头
起锅前，盐味请先尝了再加，味精
成品，下饭利器。