胡萝卜，凹个造型（胡萝卜一片片改刀太麻烦，可以拿小刀，每隔一厘米左右，竖着切下4个细长的三棱柱，然后再切就好了，很简单）

黄瓜同理，切2-3㎜的薄片

两个鸡蛋，打散

猪肉，切片，加淀粉料酒，抓匀

葱，姜切好

热锅，倒入少量油，油烧热，倒入鸡蛋（喜欢嫩鸡蛋的，可以不用等油烧太热）炒熟后，盛出备用；再倒油，依次下姜片，葱花，肉，待肉变白，加入胡萝卜，酱油，半勺醋，翻炒半分钟，加入木耳，黄瓜，鸡蛋，翻炒，加入半饭碗热水（小碗），加适量盐，半勺糖，持续翻炒，倒入两大勺水淀粉，翻炒均匀，倒入半勺醋，再次翻炒均匀，出锅，OK