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木须肉(猪肉)(0/6)
胡萝卜,凹个造型(胡萝卜一片片改刀太麻烦,可以拿小刀,每隔一厘米左右,竖着切下4个细长的三棱柱,然后再切就好了,很简单)
黄瓜同理,切2-3㎜的薄片
两个鸡蛋,打散
猪肉,切片,加淀粉料酒,抓匀
葱,姜切好
热锅,倒入少量油,油烧热,倒入鸡蛋(喜欢嫩鸡蛋的,可以不用等油烧太热)炒熟后,盛出备用;再倒油,依次下姜片,葱花,肉,待肉变白,加入胡萝卜,酱油,半勺醋,翻炒半分钟,加入木耳,黄瓜,鸡蛋,翻炒,加入半饭碗热水(小碗),加适量盐,半勺糖,持续翻炒,倒入两大勺水淀粉,翻炒均匀,倒入半勺醋,再次翻炒均匀,出锅,OK
胡萝卜,凹个造型(胡萝卜一片片改刀太麻烦,可以拿小刀,每隔一厘米左右,竖着切下4个细长的三棱柱,然后再切就好了,很简单)