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猪肉小葱馄饨(1/4)
购买食材，猪肉用温水浸泡洗净，葱姜切小粒。
猪肉是自己慢慢剁成肉糜的，这样口感更细腻。初步成肉糜时，将葱姜倒入一起剁。
肉糜、鸡蛋、料酒、生抽、盐，一起拌匀。馄饨馅就大功告成！
筷子挑适量猪肉放在馄饨皮一个角，顺势往对角线方向卷起，剩余两脚对折即可。