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色彩炒黄豆(0/6)
洗净,控水
胡萝卜,黄瓜,肉,辣椒,全部切丁,为了美观,丁的大小与黄豆相似。肉,要冻一下,才好切丁,美观。姜可以切成大块。
下锅,看先后顺序!!!放油,放花椒,炒出花椒油,把花椒捞出来。当然,也可以不用花椒油。
放肉,炒至变色,加入辣椒,姜,黄豆,翻炒,加酱油,翻炒,勤翻。加水煮豆豆,加盐。
尝一下,8成熟加胡萝卜,出锅前加黄瓜。
出锅前撒葱花