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健康冬瓜炖排骨➕面(2/8)
排骨洗净，冬瓜切片
排骨放入开水锅中，煮十分钟去掉浮沫血水
抄水后，肉颜色变白，不要过长时间，大概8分钟左右
电饭煲加水，放入生姜，花椒，大料，白胡椒，干辣椒，桂皮，红枣，喜欢甜一点的也可以放几颗冰糖。打开煮饭键，至水烧开
水开后放排骨，加三勺盐，酱油少许，继续炖半小时
半小时后放冬瓜，继续炖二十分钟
炖肉时可以做一点手工面，我做的刚好两人份
二十分钟后开锅，用筷子扎肉，容易扎穿肉就可以了，我买的排骨骨头少，所以没有炖太久