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腊肉荷兰豆(2/7)
腊肉切片。
蒜葱切末。
荷兰豆摘净，洗净，沸水焯至翠绿色，捞出用凉水冲凉。
2羹匙油，葱蒜爆香。
腊肉入锅翻炒。
加入蚝油、料酒、荷兰豆，少许盐，翻炒均匀。腊肉本身就是咸的，因此少量盐，为的是避免荷兰豆没有味道。
装盘。