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糖醋肉(4/4)
将瘦肉切成片，加入醋适量，盐少许，料酒适量，白糖2勺，五香粉1勺，酱油少许，腌制30-60分钟，这样比较入味。旁边是我准备的西红柿泥，到时候备用，也可以不用。
等肉腌制差不多时，加入淀粉与肉充分拌匀，不需要加水。到这个程度就可以了。
油热后，加葱丝，姜丝煸熟，然后肉倒下去，不断翻炒，不然会粘锅噢。
炒熟之后，起锅。西红柿加糖泥过油后，油淋上去，这道菜就可以了！