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干烧泡椒鲫鱼(4/10)
鱼是我们亲自去鱼塘钓的，洗干净，放入盐，料酒，姜丝，葱头搅拌均匀，15分钟
倒入菜油，有点多，因为要给鱼过油
温度达到一定热度，就放入鱼，切记不要去翻动，不然鱼就会被弄烂，大概三四分钟，翻另一边，两边炸至金黄，当然根据鱼的大小来看，一直大火
这就是炸好的鱼
炸鱼之前把材料准备好泡姜，泡海椒，姜粒，蒜粒，花椒，备用
鱼炸好之后，下准备好的作料，大火转小姑火，炒个五六分钟，d放少许白糖，料酒一起炒
加入适量的水，烧开
放入鱼，不要翻动太厉害，不然会翻烂哦，加入适量的盐，味精，自己控制，
装盘，撒入葱花
享用吧